"El té Bancha es elaborado con las HOJAS del té verde que se recogen después de permanecer tres años en la propia planta. El té Bancha es muy aromático.
El té Kukicha se elabora con las RAMITAS de ese mismo té verde, pero tiene prácticamente 0% de teína.
Las ramitas o las hojas se tuestan y así obtenemos un té Kukicha sin apenas teína (del 0´5 al 1´5 %), muy suave y con muchas propiedades.
Ambos tes son conocidos como de tres años ya que, como hemos dicho, tanto ramitas como hojas deben de llevar, mínimo, tres años en la planta.
Lo dejaremos reposar entre 5 y 10 minutos y luego lo colaremos.
Para endulzar podemos añadir el endulzante natural que más nos guste o convenga: miel, azúcar de caña, melaza, agave, stevia, etc.
Podemos tomar de dos a tres tazas al día en el momento en que deseemos."
¡Que los disfrutéis!
Josep Vicent Arnau Las ramitas o las hojas se tuestan y así obtenemos un té Kukicha sin apenas teína (del 0´5 al 1´5 %), muy suave y con muchas propiedades.
Ambos tes son conocidos como de tres años ya que, como hemos dicho, tanto ramitas como hojas deben de llevar, mínimo, tres años en la planta.
Propiedades del té Kukicha y del té Bancha
Sus propiedades son comunes pero el té Kukicha tiene prácticamente 0 % teína y pueden tomarlo incluso los niños y ancianos mientras que el té Bancha, al estar hecho de las hojas, es más aromático y tiene un puntito de teína con lo que es más indicado para tomarlo por la mañana.- Al estar tres años en la planta son más ricos en minerales por lo que tienen un efecto remineralizante (especialmente aportan Calcio) y alcalinizante.
- Ayudan a vencer la fatiga por sus efectos alcalinizantes.
- Son muy digestivos y diuréticos.
- Sirven para lavados oculares (ojos) en casos de conjuntivitis o vista inflamada (siempre es ideal primero pedir consejo al médico o especialista a fin de que nos diagnostiquen qué tenemos) Prepararemos el té Bancha o Kukicha y le pondremos una pizca de sal marina. Cuando esté tibiecito lo podemos utilizar para el baño ocular.
- Algunas mujeres lo utilizan para realizar baños de asiento en caso de flujo excesivo o inflamación genital (acudid primero al médico para el diagnóstico)
Elaboración del té Kukicha y del té Bancha
Tanto si tenemos hojas (Bancha) como ramitas (Kukicha) lo haremos hervir entre dos y tres minutos a fuego lento (una cucharadita de las de postre por cada taza de agua)Lo dejaremos reposar entre 5 y 10 minutos y luego lo colaremos.
Para endulzar podemos añadir el endulzante natural que más nos guste o convenga: miel, azúcar de caña, melaza, agave, stevia, etc.
Podemos tomar de dos a tres tazas al día en el momento en que deseemos."
¿Sabías que...?
Algunas personas lo hierven con una cáscara (piel) de limón, de naranja, mandarina o manzana. Así le proporcionamos al té el aroma y propiedades de estas frutas.¡Que los disfrutéis!
Naturópata y Acupuntor
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1417
8 comentarios:
Qué buen artículo. Interesante porque me encanta el té, pero desconocía la existencia del que no tiene teína...
A partir de ahora lo disfrutaré más.
¡A por el té Kukicha!.
Saludos.
Los lavados de ojos también se hacen con manzanilla.
No megustan las infusiones. Y bien que lo siento.
Uuuuyy!! está si es una buena noticia ¡¡así que te has vuelto la "yerberita" moderna!! Eh?? Voy a estar al tanto para seguir tus consejos; NO sabía que las hojas podían durar tres años, pensé que udaban con cada estación. un gran abrazo "yerberita"!!
Muy interesante nota.
No conocíaa tan profusamente las diferencias de ambos, algo leí.
ESTE POST ME HA DEJADO EN CLARO TAL DEIFERNCIA, Y ALA HORA DE SERVIR UN TÉ DISTINTO EN MIS REUNIONES CON MIS AMIGAS LO TENDRÉ PRESENTE.
GRACIAS POR COMPARTR CON ELEGANCIA Y CÁLIDEZ TAL.
Te comento que
estas como Blog destacado en mi blog
www.cosechadesentires.blogspot.com entre mis diferentes listas de amigos de este medio.
He estado ausente un largo tiempo.
Pero te tuve en mi corazón y por ende jamás de ti me olvide.
He vuelto a este sitial y además de visitarte te invito gustosamente a visitar mis blogs dónde has te has de sentir muy bien, y si gustas podrás retirar el detalle dejado en cada uno de ellos.
Te dejo mi cariño con un manojo de humildes semillas de paz.
Marycarmen
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Me encantan la mayoría de las variedades del té, el problema viene con la ralentización del tracto intestinal que me produce la mayoría, cosa que hay que solventar a base de una abundante ingesta de fibra.
Besos desde mi rincón forradito.
No conocía ninguno de los dos miraré para probarlos.
Sé lo de la piel de limón buenisímo. Me hago uno ahora mismo, con el frío que hace me irá de maravilla.
Feliz noche.
Besos.
Interesante el artículo. No conocia el kukicha.
Bebo té verde todos los dias en el desayuno ,desde hace años. Aunque he probado el Bancha, siempre compro el Sencha.Ya me he acostumbrado a su sabor, y me encanta.
Gracias por la información.
Me gusta tu blog.
Ah!, y me encanta el añil (y el azul en general).
Saludos
Me gustó mucho tu entrada, primero porque me encanta el té, ya lo sabes, y segundo porque nos regalas información muy interesante sobre el té bancha y el kukicha, te diré que aún no he probado el KuKicha, pero lo probaré ;)
Besos!
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