Estoy en la cocina...

...siempre me ha gustado enredar con mezclas y sabores.
Me apetece una ensalada. Rebusco en el frigo y encuentro aguacates, cebolleta, brotes soja, un tarro de bambú que compré no se cuándo, un resto de canónigos en su bolsa con la pinza perfectamente colocada y una lechuga. Esto, un tarro de dátiles, un brick de leche de avena y muchos botes de caldo de verduras al vacío es todo lo que se puede encontrar en mi intendencia refrigerada. Pienso que, desde que paso de lunes a viernes sola, no compro, subsisto con mis verduras, un revuelto de algo de vez en cuando y muchos zumos y ensaladas, y sigo viva, curioso.
(Y un vinillo de ángelus, que eso también es saludable).
Mientras pico las verduras pienso que es un placer cocinar para uno. Mimo los cortes, el orden en que voy colocando cada cosa en la ensaladera, los colores que resultan.
Busco el molinillo de café que anda con los cachivaches del desayuno y pongo un poco de sésamo tostado. Al molerlo desprende un olor que hummmmm, es un placer. Lo añado a todas las ensalada. Me gusta recién molido. Un poco de lecitina de soja que deja la mezcla más "arropada", como más juntita y agradable.
Sal y aceite de oliva de mi tierra.
Un lujo para los sentidos tanto el proceso como el final.



Hoy habrá una invasión de embutidos, carne, salchichas, refrescos, cervezas, vino, flanes y todo un etc de cosas necesarias cuando la casa se llena de seres "normales" para pasar un puente en familia.